Churros são deliciosas iguarias que têm origem na Espanha e têm conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Se você já se perguntou como esses saborosos quitutes são chamados na Espanha, este artigo é para você. Vamos explorar o nome dessas delícias, bem como algumas curiosidades sobre sua história e popularidade.
O que são churros?
Antes de descobrirmos como os churros são chamados na Espanha, é importante entender o que são essas delícias. Churros são uma espécie de massa frita, em formato cilíndrico, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Eles são tradicionalmente polvilhados com açúcar e canela, tornando-os uma opção de sobremesa irresistível.
Origem dos churros
Acredita-se que os churros tenham origem na Península Ibérica, mais especificamente na Espanha e em Portugal. Sua história remonta ao século XVI, e há várias teorias sobre como eles surgiram. Alguns dizem que os pastores espanhóis foram os criadores, enquanto outros afirmam que os churros foram inspirados por guloseimas da China ou até mesmo pelos “youtiao” da culinária chinesa.
Como são chamados os churros na Espanha?
Na Espanha, os churros são chamados simplesmente de “churros”. Essa é a designação tradicional e popular que atravessou gerações e ainda é amplamente utilizada em todo o país. Ao pedir por churros em uma confeitaria ou barraca de rua na Espanha, você pode usar a palavra “churros” sem problemas.
Variações regionais
Assim como muitos pratos tradicionais, os churros também podem ter algumas variações regionais na Espanha. Por exemplo, em algumas regiões, eles são conhecidos como “calentitos”, que é uma palavra local que faz referência ao seu interior macio e quente. Já em outras áreas, é possível encontrar churros recheados com chocolate ou doce de leite, que recebem o nome de “porras”.
Churros ao redor do mundo
Apesar de serem chamados de “churros” na Espanha, essa iguaria deliciosa é conhecida por diversos nomes em diferentes partes do mundo. Por exemplo, em alguns países da América Latina, eles são chamados de “churros” mesmo, assim como na Espanha. Já em outros lugares, como em Portugal, podem ser conhecidos como “filhós”.
Popularidade internacional dos churros
Nos últimos anos, os churros ganharam popularidade em várias partes do mundo, tornando-se um sucesso em feiras, parques de diversões e festivais gastronômicos. Sua versatilidade também contribuiu para o aumento de sua fama, já que podem ser servidos com uma variedade de coberturas e acompanhamentos.
Receita tradicional de churros
Se você ficou com água na boca e deseja experimentar a delícia dos churros em sua forma original, aqui está uma receita simples para fazê-los em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo médio até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em formato de estrela.
- Aqueça o óleo em uma panela grande e, quando estiver bem quente, faça tiras de massa e frite-as até ficarem douradas.
- Retire os churros do óleo e escorra o excesso de gordura em papel absorvente.
- Em um prato, misture açúcar e canela a gosto e passe os churros ainda quentes nessa mistura.
Agora você pode aproveitar a delícia dos churros feitos em casa!
Conclusão
Os churros são uma iguaria tradicional espanhola, apreciada em todo o mundo por seu sabor único e textura crocante. Na Espanha, eles são chamados simplesmente de “churros”, e ao longo dos anos, conquistaram o paladar de pessoas em diversos países. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentá-los, não perca a chance de fazê-los em casa seguindo nossa receita. Aproveite essa delícia e encante-se com os sabores espanhóis!
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